Descripción
Una lager moderna de estilo híbrido. Las maltas y la levadura que utilizamos son tradicionales, pero los lúpulos no. Usamos malta lager y otras maltas europeas como la malta Munich para darle sabor, y usamos una levadura lager alemana clásica: una cepa originalmente aislada de la cervecería más antigua del mundo. También utilizamos lúpulos americanos modernos para dar sabor, como Citra, El Dorado y Mosaic, además usamos la técnica de dry hopping que se asocia con IPA en lugar de lager. El resultado es una cerveza rubia de lúpulo desvalida. Una cerveza que tiene un sabor limpio y refrescante, con un toque cítrico moderno y lúpulo tropical. Limpio, nítido, sutil. Los sabores de frutas cítricas dominan desde el lúpulo con un amargor medio en el final. Esto se equilibra con un sabor a malta biscuit. Toques de mango y amargor ligeramente resinoso en el final. Cuando se trata de maridaje de alimentos, es un excelente todo terreno, ideal para barbacoas, pizzas, comidas picantes como el curry y para cualquiera a quien no le guste el vino con su comida.
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