Descripción
Nuestro objetivo era elaborar un cuadrúpelo belga rubio dorado oscuro con un enorme potencial de aromas y sabores, y una complejidad añadida debido a la crianza en barrica de roble. Se eligieron barricas de Bourbon de Kentucky debido a su calidad suave muy especial y sus nobles sabores a vainilla. Año tras año se realizaron diferentes controles de calidad, y finalmente decidimos acondicionar en botella esta ale tan especial en mayo de 2012. Se realizaron otras tres meses de maduración en frío en la cervecería, por lo que pudimos estar seguros de la calidad absoluta antes de lanzarla a nuestra clientes.
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