No/country – Garage Beer Co.

Descripción

Hemos modernizado este clásico de la casa inspirado en la crema catalana. Esta versión ’21 de NO/COUNTRY es una imperial stout robusta y chocolatosa que no llega a los niveles de dulzor de las pastry stouts. Hemos aumentado a saco la cantidad de granos de vainilla de madagascar y triplicado la cantidad de café que nos traen nuestros grandes amigos de Three Marks Coffee. Agregamos azucar de caña al kettle para un hervor largo con el objetivo de simular el efecto flambeado de la crema catalana. Pero a no confundirse! esta birra no es todo sobre las adiciones. El grano elegido es una mezcla robusta y clara de imperial stout con capas de maltas cristal y tostadas y petada de avena dandole un cuerpo super suave que nos brinda todos esos bellos sabores a chocolate, frutos secos, caramelo y un toque a anis. Todo balanceado con un amargor agradabñe que mantiene todo en linea. Una para beber ahora o para guardar en la nevera para disfrutar cuando el ánimo lo pida