Descripción
Estas semanas tenemos la vista puesta en La Palma y su volcán, y en cómo este fenómeno natural puede afectar a la vida de las personas, por eso dedicamos la cuarta receta de la colección de cervezas de edición limitada y volumen en la que experimentamos para seguir mejorando. En este caso se trata de un DDH IPA de 6º con tres lúpulos diferentes. De color amarillento con toques anaranjados, con espuma blanca cremosa y persistente en boca es sedosa y de cuerpo medio. En aroma y sabor destacan las notas cítricas, también hay notas de frutas tropicales como la papaya o la piña, así como notas sutiles resinosas. Todos estos aromas y sabores se deben a un abundante dry hopping con lúpulo Citra, Ekuanot y Dorado.
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